Hoeveel calorieën zitten er in haneeth?
Haneeth zit op 125 tot 282 kcal per 100g — en het verschil is geen meetfout: de twee bronnen hebben echt verschillende borden gemeten. De labanalyse van de SFDA mat alleen vlees zonder rijst (282), terwijl de software-schatting van Basaqr haneeth met rijst mat (125.47). Het eerlijke antwoord hangt ervan af of er rijst op het bord ligt.
Twee verschillende borden, twee verschillende getallen
| Bron | Methode | Omschrijving | kcal/100g | Eiwit | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|---|
| SFDA | ISO 17025-labanalyse | Alleen vlees: een half lam met pens en kop, alleen grof zout, Mifa-kleioven, zonder rijst | 282 | 28.4 g | 3.0 g |
| Basaqr 2025 | Software-schatting (ESHA) | Haneeth geserveerd met rijst | 125.47 ± 3.59 | 12.96 ± 0.51 g | 12.45 ± 1.2 g |
Bronnen hieronder. Let op de koolhydraten: 3.0g (zonder rijst) vs 12.45g (met rijst) — dat alleen verklaart al een groot deel van het calorieverschil.
Waarom loopt het verschil op tot een factor 2.2?
Omdat de twee bronnen echt twee verschillende definities van het gerecht hebben gemeten, niet door een meetfout. Het gepubliceerde SFDA-recept is een half lam (2.8kg) plus pens (95g) en kop (1.1kg), alleen gekruid met grof zout en gegaard in een Mifa-kleioven — helemaal zonder rijst. Het onderzoek van Basaqr analyseerde daarentegen haneeth met rijst op het bord, wat de sprong in koolhydraten van 3.0g naar 12.45g per 100g verklaart. De variabele hier is de definitie van het gerecht zelf.
Haneeth is hoe dan ook echt eiwitrijk: volgens het onderzoek van Basaqr was het het eiwitrijkste van de 25 onderzochte Saoedische gerechten (12.96g), en het SFDA-getal voor alleen vlees ligt nog hoger: 28.4g per 100g.
Waarom elke app je een ander getal geeft
De Saoedische regelgeving voor menu-etikettering (GSO 2604) staat een marge toe van tot ±20% rond elke vermelde caloriewaarde — haar eigen gepubliceerde voorbeeld: een lasagne die op 400 kcal staat, mag rechtmatig alles tussen 320 en 480 aangeven. Bovenop die marge heeft haneeth zelf twee echt verschillende definities (met of zonder rijst) — het verschil dat je hier tussen apps ziet is dus groter dan een simpele analysemarge.
Jouw deel van het halve lam haneeth — gedeeld door zes
Het volledige SFDA-recept voor haneeth met een half lam komt op 5600 kcal, voor een recept voor ongeveer zes volwassenen — zes, niet vier zoals bij de meeste andere recepten in deze gids. Deel je dat door zes — onze eigen berekening, geen door de SFDA gepubliceerd getal — dan is jouw deel ongeveer 933 kcal.
Hoeveel calorieën zitten er in haneeth?
Dat hangt af van hoe je het gerecht definieert: de labanalyse van de SFDA (alleen vlees, zonder rijst) geeft 282 kcal per 100g, terwijl de software-schatting van Basaqr (haneeth met rijst) 125.47 geeft — ongeveer een factor 2.2 verschil.
Waarom is het verschil tussen 282 en 125 zo groot?
Omdat de twee bronnen echt verschillende borden hebben gemeten, niet door een meetfout. De SFDA analyseerde een half lam (2.8kg) plus pens (95g) en kop (1.1kg), alleen gekruid met grof zout en gegaard in een Mifa-kleioven — zonder rijst, met 3.0g koolhydraten en 28.4g eiwit per 100g. Het onderzoek van Basaqr analyseerde haneeth geserveerd met rijst, met 12.45g koolhydraten per 100g. Het eerlijke antwoord hangt ervan af of er rijst op het bord ligt.
Zit er veel eiwit in haneeth?
Ja, volgens beide definities. Volgens het onderzoek van Basaqr was haneeth het eiwitrijkste van de 25 onderzochte Saoedische gerechten (12.96g per 100g), en het SFDA-getal voor alleen vlees ligt nog hoger: 28.4g per 100g.
Wat is mijn deel van een half lam haneeth als het door zes wordt gedeeld?
Als je het volledige SFDA-recept (5600 kcal) deelt door 6 volwassenen — het gepubliceerde aantal porties voor het recept met een half lam, en onze eigen berekening, geen gepubliceerd getal per portie — is jouw deel ongeveer 933 kcal.
Haneeth (alleen vlees, zonder rijst, een half lam met pens en kop) met 282 kcal per 100g.
Saudi Food and Drug Authority (SFDA) — Saudi Food Composition TablesGeraadpleegd 2026-09-17
Pagina 150 (de Arabische editie nummert dit gerecht anders — pagina 148).
Software-schatting voor haneeth met rijst: 125.47 ± 3.59 kcal per 100g — het eiwitrijkste van 25 onderzochte gerechten.
Frontiers in Nutrition — Basaqr et al. 2025Geraadpleegd 2026-09-17
Gelicentieerd onder CC BY.
Toegestane marge van ±20% rond elke vermelde caloriewaarde op een menukaart.
Saudi Food and Drug Authority (SFDA) — Menu Calorie Labelling Regulation — GSO 2604Geraadpleegd 2026-09-17
Paragraaf 7.1, pagina 11.
De informatie op deze pagina is bedoeld voor algemene voedingsvoorlichting en gebaseerd op gepubliceerde labgegevens — het is geen individueel medisch of dieetadvies. Hadeed is een algemeen wellnessproduct: Geen medisch hulpmiddel.