Berapa kalori dalam margoog?
Margoog antara 89 hingga 98 kcal setiap 100g — dan kali ini tiga sumber bebas hampir sama: analisis makmal SFDA (98), kajian makmal Al-Faris (90), dan anggaran perisian Basaqr (89.21). Bertentangan sepenuhnya dengan jareesh.
Tiga sumber, lebih kurang satu nombor
| Sumber | Kaedah | kcal/100g | Protein | Lemak | Karbohidrat |
|---|---|---|---|---|---|
| SFDA | Analisis makmal ISO 17025 bagi resipi yang diterbitkan (Margaouq) | 98 | 6.0 g | 2.5 g | 16.0 g |
| Al-Faris 2017 | Analisis makmal AOAC bagi sampel buatan rumah | 90 | 4.57 g | 0.48 g | 16.92 g |
| Basaqr 2025 | Anggaran perisian (ESHA) — paling ringan antara 25 hidangan yang dikaji | 89.21 ± 19.2 | 4.08 ± 0.62 g | 3.6 ± 1.61 g | 10.98 ± 0.73 g |
Angka asal Al-Faris diterbitkan sebagai peratusan berat sampel, yang secara nombor sama dengan gram setiap 100g. Sumber di bawah.
Apabila sumber bersetuju, nombor itu boleh dipercayai
Ini bertentangan sepenuhnya dengan jareesh: tiga sumber bebas, menggunakan tiga kaedah berbeza (makmal ISO, makmal AOAC, dan anggaran perisian), semuanya berada dalam lingkungan kira-kira 10% antara satu sama lain. Apabila sumber bebas bersetuju serapat ini, nombor itu boleh dipercayai — tidak seperti jareesh, di mana dua sumber makmal berbeza lebih dua kali ganda. Margoog juga hidangan paling ringan dalam set ini: menurut kajian Basaqr, ia mempunyai ketumpatan tenaga paling rendah antara 25 hidangan Saudi yang dikaji, dengan kandungan air tertinggi (80.4%).
Jika anda menjaga kalori, margoog antara hidangan tradisional Saudi paling ringan — jawapan yang benar-benar berguna dan praktikal.
Kenapa setiap aplikasi beri anda nombor yang berbeza
Walaupun ketiga-tiga sumber bersetuju, peraturan pelabelan menu Saudi (GSO 2604) membenarkan toleransi sehingga ±20% di sekitar mana-mana angka kalori yang dinyatakan — contoh yang diterbitkannya sendiri: lasagna yang dinyatakan 400 kcal secara sah boleh mencatatkan apa-apa nilai dari 320 hingga 480. Tambahan pula, masakan rumah berbeza dari satu dapur ke dapur yang lain.
Bahagian anda daripada periuk margoog — dibahagi empat
Resipi penuh SFDA berjumlah 2220 kcal, untuk resipi yang cukup bagi kira-kira 4 orang dewasa. Dibahagi empat — pengiraan kami sendiri, bukan angka yang diterbitkan SFDA — bahagian anda lebih kurang 555 kcal.
Berapa kalori dalam margoog?
Antara 89 dan 98 kcal setiap 100g — analisis makmal SFDA mencatatkan 98, kajian makmal Al-Faris (sampel buatan rumah) mencatatkan 90, dan anggaran perisian Basaqr mencatatkan 89.21. Tiga sumber bebas hampir sama.
Adakah margoog ringan berbanding hidangan lain?
Ya — menurut kajian Basaqr, margoog mempunyai ketumpatan tenaga paling rendah antara 25 hidangan Saudi yang dikaji, dengan kandungan air tertinggi (80.4%). Jika anda menjaga kalori, margoog antara hidangan tradisional paling ringan.
Kenapa margoog berbeza daripada jareesh? Kedua-duanya ada gandum.
Kerana tiga sumber yang mengukur margoog hampir sama (beza kurang daripada 10%), manakala sumber jareesh berbeza lebih dua kali ganda. Apabila sumber bebas yang menggunakan kaedah berbeza mencapai nilai yang hampir, nombor itu lebih boleh dipercayai.
Berapa bahagian saya jika seperiuk margoog dibahagi empat?
Dengan membahagikan resipi penuh SFDA (2220 kcal) kepada 4 orang dewasa — pengiraan kami sendiri, bukan angka yang diterbitkan — bahagian anda lebih kurang 555 kcal.
Margoog (“Margaouq” / مرقوق خضار) pada 98 kcal setiap 100g mengikut resipi SFDA yang diterbitkan.
Saudi Food and Drug Authority (SFDA) — Saudi Food Composition TablesDiakses 2026-09-17
Halaman 18, diterbitkan sebagai “Margaouq”.
Sampel buatan rumah “Marqooq”: 90 kcal setiap 100g.
Journal of Food and Nutrition Research — Al-Faris 2017 — Nutritional Evaluation of Selected Traditional Foods Commonly Consumed in Saudi ArabiaDiakses 2026-09-17
Akses terbuka — petik dan pautkan, jangan salin secara pukal.
Anggaran perisian untuk margoog: 89.21 ± 19.2 kcal setiap 100g — ketumpatan tenaga paling rendah antara 25 hidangan Saudi yang dikaji.
Frontiers in Nutrition — Basaqr et al. 2025Diakses 2026-09-17
Berlesen CC BY.
Toleransi yang dibenarkan sebanyak ±20% di sekitar mana-mana angka kalori yang dinyatakan pada menu.
Saudi Food and Drug Authority (SFDA) — Menu Calorie Labelling Regulation — GSO 2604Diakses 2026-09-17
Seksyen 7.1, halaman 11.
Maklumat di halaman ini adalah untuk kesedaran pemakanan umum, berdasarkan data makmal yang diterbitkan — ia bukan nasihat perubatan atau diet individu. Hadeed ialah produk kesejahteraan umum: Bukan peranti perubatan.