Berapa kalori dalam haneeth?
Haneeth antara 125 hingga 282 kcal setiap 100g — dan jurangnya bukan ralat pengukuran: kedua-dua sumber benar-benar mengukur pinggan yang berbeza. Analisis makmal SFDA mengukur daging sahaja tanpa nasi (282), manakala anggaran perisian Basaqr mengukur haneeth yang dihidang bersama nasi (125.47). Jawapan yang jujur bergantung pada sama ada nasi ada di pinggan atau tidak.
Dua pinggan berbeza, dua nombor berbeza
| Sumber | Kaedah | Penerangan | kcal/100g | Protein | Karbohidrat |
|---|---|---|---|---|---|
| SFDA | Analisis makmal ISO 17025 | Daging sahaja: separuh ekor kambing dengan perut dan kepala, garam kasar sahaja, ketuhar tanah liat Mifa, tanpa nasi | 282 | 28.4 g | 3.0 g |
| Basaqr 2025 | Anggaran perisian (ESHA) | Haneeth dihidang bersama nasi | 125.47 ± 3.59 | 12.96 ± 0.51 g | 12.45 ± 1.2 g |
Sumber di bawah. Perhatikan karbohidratnya: 3.0g (tanpa nasi) vs 12.45g (dengan nasi) — ini sahaja menerangkan sebahagian besar jurang kalori.
Kenapa jurangnya mencecah 2.2 kali ganda?
Kerana kedua-dua sumber benar-benar mengukur dua definisi hidangan yang berbeza, bukan kerana ralat pengukuran. Resipi SFDA yang diterbitkan ialah separuh ekor kambing (2.8kg) ditambah perut (95g) dan kepala (1.1kg), diperasakan dengan garam kasar sahaja, dan dimasak dalam ketuhar tanah liat Mifa — langsung tanpa nasi. Kajian Basaqr pula menganalisis haneeth yang dihidang bersama nasi di pinggan, yang menerangkan lonjakan karbohidrat daripada 3.0g kepada 12.45g setiap 100g. Pembolehubah di sini ialah definisi hidangan itu sendiri.
Haneeth memang padat protein walau apa pun definisinya: menurut kajian Basaqr, ia hidangan paling tinggi protein antara 25 hidangan Saudi yang dikaji (12.96g), dan angka SFDA untuk daging sahaja lebih tinggi lagi: 28.4g setiap 100g.
Kenapa setiap aplikasi beri anda nombor yang berbeza
Peraturan pelabelan menu Saudi (GSO 2604) membenarkan toleransi sehingga ±20% di sekitar mana-mana angka kalori yang dinyatakan — contoh yang diterbitkannya sendiri: lasagna yang dinyatakan 400 kcal secara sah boleh mencatatkan apa-apa nilai dari 320 hingga 480. Selain margin itu, haneeth sendiri mempunyai dua definisi yang benar-benar berbeza (dengan atau tanpa nasi) — jadi jurang yang anda lihat antara aplikasi di sini lebih besar daripada sekadar margin analisis.
Bahagian anda daripada haneeth separuh kambing — dibahagi enam
Resipi penuh haneeth separuh kambing SFDA berjumlah 5600 kcal, untuk resipi yang cukup bagi kira-kira enam orang dewasa — enam, bukan empat seperti kebanyakan resipi lain dalam panduan ini. Dibahagi enam — pengiraan kami sendiri, bukan angka yang diterbitkan SFDA — bahagian anda lebih kurang 933 kcal.
Berapa kalori dalam haneeth?
Bergantung pada definisi hidangan: analisis makmal SFDA (daging sahaja, tanpa nasi) mencatatkan 282 kcal setiap 100g, manakala anggaran perisian Basaqr (haneeth dihidang bersama nasi) mencatatkan 125.47 — jurang kira-kira 2.2 kali ganda.
Kenapa jurang antara 282 dan 125 begitu besar?
Kerana kedua-dua sumber benar-benar mengukur pinggan yang berbeza, bukan kerana ralat pengukuran. SFDA menganalisis separuh ekor kambing biri-biri (2.8kg) ditambah perut (95g) dan kepala (1.1kg), diperasakan dengan garam kasar sahaja dan dimasak dalam ketuhar tanah liat Mifa — tanpa nasi, mencatatkan 3.0g karbohidrat dan 28.4g protein setiap 100g. Kajian Basaqr menganalisis haneeth yang dihidang bersama nasi, mencatatkan 12.45g karbohidrat setiap 100g. Jawapan yang jujur bergantung pada sama ada nasi ada di pinggan atau tidak.
Adakah haneeth tinggi protein?
Ya, mengikut mana-mana definisi. Menurut kajian Basaqr, haneeth ialah hidangan paling tinggi protein antara 25 hidangan Saudi yang dikaji (12.96g setiap 100g), dan angka SFDA untuk daging sahaja lebih tinggi lagi: 28.4g setiap 100g.
Berapa bahagian saya daripada haneeth separuh kambing jika dibahagi enam?
Dengan membahagikan resipi penuh SFDA (5600 kcal) kepada 6 orang dewasa — bilangan hidangan yang diterbitkan untuk resipi separuh kambing, dan pengiraan kami sendiri, bukan angka setiap hidangan yang diterbitkan — bahagian anda lebih kurang 933 kcal.
Haneeth (daging sahaja, tanpa nasi, separuh ekor kambing dengan perut dan kepala) pada 282 kcal setiap 100g.
Saudi Food and Drug Authority (SFDA) — Saudi Food Composition TablesDiakses 2026-09-17
Halaman 150 (edisi bahasa Arab menomborkan halaman hidangan ini secara berbeza — halaman 148).
Anggaran perisian untuk haneeth yang dihidang bersama nasi: 125.47 ± 3.59 kcal setiap 100g — hidangan paling tinggi protein antara 25 yang dikaji.
Frontiers in Nutrition — Basaqr et al. 2025Diakses 2026-09-17
Berlesen CC BY.
Toleransi yang dibenarkan sebanyak ±20% di sekitar mana-mana angka kalori yang dinyatakan pada menu.
Saudi Food and Drug Authority (SFDA) — Menu Calorie Labelling Regulation — GSO 2604Diakses 2026-09-17
Seksyen 7.1, halaman 11.
Maklumat di halaman ini adalah untuk kesedaran pemakanan umum, berdasarkan data makmal yang diterbitkan — ia bukan nasihat perubatan atau diet individu. Hadeed ialah produk kesejahteraan umum: Bukan peranti perubatan.